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Cómo cocinar las setas.

Vincent Allard

Gran gourmet, renombrado cocinero y poseedor de un amplio elenco de recetas a veces olvidadas, el autor le ayudará a redescubrir, gracias a las numerosas recetas seleccionadas para esta obra, las innegables cualidades de este extraordinario alimento que hará las delicias de los amantes de la buena cocina y satisfará a todos aquellos a los que les gusta seguir una dieta sana y equilibrada.